Drink “Gangs Of New York” di Davide Diaferia, barman del Drink Kong di Roma

DRINK: GANGS OF NEW YORK (ispirato al film “Gangs of New York”, di Martin Scorsese, 2002)

BARMAN: Davide Diaferia, barman del Drink Kong di Roma

INGREDIENTI:

30 ml Teeling whiskey
15 ml Jim Beam bourbon
30 ml Vermouth Oscar 697
5 ml Liquore Strega
2 dash Assenzio Versinthe

Bicchiere: coppetta ghiacciata

PREPARAZIONE:
Con la tecnica dello Stir&Strain versare tutti gli ingredienti in un mixing glass, quindi servire in una coppetta ghiacciata, zero garnish come da Kong

ISPIRAZIONE:
L’ispirazione viene dal quartiere dov’è ambientato il film, i Five Points: da qui l’uso di 5 ingredienti che incarnano i protagonisti della guerriglia per il possesso del famoso quartiere.

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